公共好！今天给公共带来一起超等经典的家常菜——糖醋黄鱼。服气好多一又友皆可爱吃黄鱼吧？它肉质鲜活开云(中国)kaiyun网页版登录入口，养分丰富，再配上酸甜的糖醋汁，几乎让东说念主一吃就停不下来！而况，这说念菜作念起来一丝皆不难，我方在家松驰贬责，保证比外面餐馆还可口！接下来，我详备共享一下作念法，保证你一次学会，家东说念主吃得承诺！

【准备材料】

- 簇新黄鱼一条（约500克）

- 葱姜蒜适量

- 白醋、白糖、酱油、料酒、盐、淀粉

- 食用油

【详备交替】

1. 处理黄鱼：先把黄鱼洗干净，去掉内脏和鳞片。用刀在鱼身两侧划几刀，这么更容易入味。用料酒和少量盐腌10分钟，去腥提鲜。

2. 调糖醋汁：碗里倒入3勺白醋、4勺白糖、2勺酱油，再加一丝点净水，用勺子搅动均匀，糖和醋的比例不错笔据我方口味调节，可爱偏甜的不错多放点糖。

3. 炸鱼：锅里倒入有余的油，油热到七成（用筷子插入，周围冒小泡即可），把腌好的鱼均匀裹上一层干淀粉。留心放入油中，中火炸，炸到两面金黄，捞出控油。炸好后，鱼皮酥脆，肉质鲜活。

4. 炒糖醋汁：锅留少量底油，加入切碎的葱姜蒜末，爆香出香味。倒入预先调好的糖醋汁，大火烧开，待汁变得浓稠后，转小火备用。

5. 收汁裹鱼：把炸好的黄鱼放入糖醋汁中，用锅铲轻轻飞动，让糖醋汁均匀裹在鱼身上。大火收一下汁，让滋味更浓郁，出锅前不错尝一下滋味，认为还不错再颐养。

6. 装盘享用：把糖醋黄鱼盛出，装盘，撒点葱花点缀，后光亮丽，酸甜味十足。

【记忆】

其实作念糖醋黄鱼莫得思象中难，错误在于火候和调味的比例。炸鱼的时间火不要太大，外酥里嫩；糖醋汁要提前调好，烧到浓稠，才能让滋味更好。我方动手作念，不仅健康卫生，还能笔据我方口味调节甜酸度，吃得更承诺！

快试试这个简便又可口的糖醋黄鱼吧！作念出来的后果全皆让家东说念主惊喜，还能在一又友圈娇傲一番哦！可爱的话铭刻点赞关心开云(中国)kaiyun网页版登录入口，我会抓续带来更多家常好意思味共享！