财通社音书体育游戏app平台，12月20日，#袁记云饺已被立案看望#引爆热搜。

近日，北京市海淀区商场监督解决局通报了最新一期餐饮食物安全大检查效果，42家餐饮单元因存在食物安全问题被查处。

其中，因存在食物中混有异物的问题，牌号为“袁记云饺”的北京府学餐饮解决发展有限公司被立案看望。该门店与此前奢侈者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店买卖派司称号一致、主义地址一致。

一同被通报的，还有另外两家牌号名为“袁记云饺”的门店，均存在“两个包袱”落实不到位的问题。

一时候，不少网友纷纷曝光在袁记云饺曾吃出异物。

与此同期，还有网友揭露袁记云饺卖的是饰演，大姨现场饰演包饺子，让东说念主笃信是手工水饺，其实是预制菜。

有媒体记者了解到，袁记云饺各店使用的肉馅和由中央厨房长入制作，并分发给各个门店，配菜则由个点自行购买。

关于这个问题，袁记云饺品牌联系雅致东说念主至极薪金过，称袁记云饺罗致中央厨房配送轨制运输肉馅的工艺和渠说念，与超市冷鲜肉彻底一致，每天企业会从冻柜中取出猪肉解冻后，长入调配馅料并分发至各个门店。

至于使用原料的保质期能有多长？

袁记云饺门店告诉咱们，饺子皮为60天，猪肉馅为180天。这样万古候的保质期，意味着食物添加剂是必不成少的。

图源：小红书

保质期长达6个月的肉馅，解冻后包出来的饺子，能称得上“簇新”吗？也难怪各人质疑，主打“现包”“簇新”的袁记云饺根柢是在玩翰墨游戏。

袁记云饺愚弄东说念主工现包的本性塑造一个高端东说念主设，是思卖出更高的价钱。

《互联网品牌官》对比了熊大爷、粤饺皇等几家与袁记云饺罗致一样样式的现包水饺品牌，发现袁记云饺的东说念主均奢侈（20.09元）要比其他两家超越2-4元独揽。

袁记云饺2012年竖立于广州，主营家具为广式饺子云吞，早年其门店多位于广东省内。之后凭借“现包”“鲜饺”两大特色，飞速扩张，戒指2024年11月，袁记云饺领有4000多家门店，散布在宇宙各地。2023年，袁记食物结束收入47.7亿元。

从门店限制来看，袁记云饺在现包水饺赛说念已遥遥开头，熊大爷、粤饺皇紧追自后约有1000家门店，再往后则是雄伟的断层，剩下的品牌基本上皆是在百家及以下的限制。

有业内东说念主士暗示，与所有加盟连锁品牌一样，在高速扩张之下，与后端的供应链栽培比较，袁记云饺加盟店的食物安全管控问题仍是突显。

更值得眷注的是，袁记一边急速拓店，一边猖獗试水新模子，贪心婉曲扩张。

袁记云饺的诸多新门店模子，皆在尝试解脱“遗民属性”，往更良好的赛说念上去靠，诸如“袁记云饺的猜思”、“饺子与酒”、“袁咖”等门店，无一不在尝试给顾主更高等文艺良好的嗅觉。

图源：餐企雇主内参

而它的基因，泄露与此违犯。

袁记云饺首创东说念主袁宏亮也曾公开暗示，要“5年内门店总和达8000家”，要“再造一个‘袁记’、力求港股上市”。

也曾一样频发食安问题的“麻辣烫第一股”杨国福仍是暂时烧毁上市，袁记的上市梦会结束吗？